식객 1

Name: 식객 1
ISBN: 9788934926467

허영만

김영사 · 2007 · 한국

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이 책에 대하여

줄거리

이 작품은 현대 한국을 배경으로, 전국을 돌아다니며 맛의 진짜 의미를 찾아다니는 두 청년의 이야기로 시작해요. 주인공 성찬은 이름난 한식당 '운암정'의 대령숙수(궁중 요리를 잇는 최고 요리사) 계보와 인연이 있는 인물로, 어린 시절의 사연 때문에 화려한 요리 무대에서 한 발 물러나 있다가 다시 음식의 세계로 끌려 들어가게 돼요. 그의 앞에는 같은 운암정 출신이지만 성공과 야망을 좇는 진수라는 인물이 라이벌처럼 등장하면서, 단순한 요리 대결을 넘어 '누가 진짜 요리사인가'를 둘러싼 갈림길이 그려지죠. 1권에서는 두 사람의 인연이 시작된 배경과 함께, 팔도 각지의 재래시장과 오래된 식당, 이름 없는 장인들을 찾아다니며 재료 하나, 손맛 하나에 담긴 사연을 촘촘하게 취재한 에피소드들이 옴니버스 형태로 펼쳐져요. 각 에피소드는 특정 음식—젓갈이든 국수든 고기 요리든—을 중심에 놓고, 그 음식을 만드는 사람의 인생과 철학을 함께 보여주는 방식으로 진행돼요. 화려한 미식 정보 이상으로, 음식을 만들고 먹는 사람들 사이의 정과 상처, 자존심이 함께 얽혀 들어가면서 이야기가 서서히 깊어져요.

한국 전통 음식과 장인 정신
요리를 통한 인간관계와 정
성공과 진심 사이의 갈등
지역과 서민의 삶

출판사 소개

한국인의 정을 그려온 만화가 허영만이 2년 간의 취재를 통해 맛과 삶의 희비애환을 맛깔스럽게 버무린 『식객』 제1권 <맛의 시작>. '식객'은 '맛의 협객'이란 뜻으로, 천하제일의 맛을 찾기 위해 팔도강산을 누비면서, 우리 밥상의 맛을 지키고 있는 작품이다. 이 만화는 저자의 데뷔 후, 30년 간의 집념을 모은 것이다. '성찬', '진수' 등의 '식객'이 팔도강산을 누비면서 발견한 우리 음식 특유의 요리 비법을 가르쳐주고 있다. 나아가 마음

작가

허영만 대한민국의 만화가 (1947년 출생)

허영만은 1947년생 한국 만화의 거장으로, 30년 이상 한국인의 삶과 정서를 따뜻하게 담아낸 작품들을 그려왔어요. 《식객》은 2년간의 치열한 취재를 바탕으로 만들어진 그의 대표작으로, 단순한 음식 만화를 넘어 우리 밥상 문화와 그 안에 담긴 삶의 희로애락을 담아내려는 30년 집념의 결과물입니다. 이후 이 작품은 드라마화되고 TV 프로그램으로도 만들어져 대중문화 전반으로 확장되었어요.

언제, 어떻게 쓰였나

허영만이 1990년대 중후반부터 약 2년간의 현지 취재를 거쳐 연재를 시작한 작품이에요. 30년 만화 경력을 쏟아 우리 음식과 그 안에 담긴 사람들의 삶을 그려내려 했어요.

그때의 배경

1990년대 후반 한국 만화계에서 일상과 전통 문화를 다루는 교양만화가 주목받던 시기였어요. 한국 음식의 가치를 재조명하고, 지역별 향토음식의 특수성과 그것을 지키는 사람들의 이야기를 대중에게 알리는 것이 문화적 관심사였습니다.

왜 중요한가

이 작품은 단순한 요리 만화를 넘어 한국 음식 문화를 대중적으로 위상 있게 다룬 첫 손가락 안에 드는 작품이에요. 허영만의 섬세한 그림과 깊이 있는 취재를 통해 '밥상의 문화사'를 보여줌으로써, 이후 한국 음식과 로컬 문화를 다루는 다양한 콘텐츠(TV 프로그램 등)의 길을 닦았습니다. 오늘날에도 한국 전통음식과 그 지역의 이야기를 배우고 싶을 때 애정 있게 찾아 읽혀요.